beignets courgette

 

C'est l'été, c'est la saison des courgettes... Notre potager commence à donner.

Voici une petite recette facile, pour incorporer des légumes dans les menus de nos petits.

Ingrédients :

Une courgette

3 gros oeufs

200g de farine

1 sachet de levure 

1 cuillère a soupe d'huile d'olive

Gruyère râpé

Sel et poivre

Huile pour frire

 

1°) Râper la courgette après avoir enlever les graines

2°) Dans un récipient mélanger les oeufs, la farine, la levure et l'huile d'olive.

Saler et poivrer 

Ajouter au mélange le fromage râpé

Ajouter la courgette râpée

3°) Dans une poêle chauffer l'huile à frire et avec une petite louche verser de la pâte 

Retourner vos beignets

Utiliser du papier absorbant pour déposer vos beignets afin de retirer l'exedent d'huile

 

Succès garantie les petits on adoré !!